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Boas-vindas!
Aqui você encontra conteúdos baseados em ciência para o público geral e profissionais de saúde, abordando nutrição, saúde e qualidade de vida de forma prática e inspiradora.
Como fazer leite vegetal caseiro (fácil, barato e sem aditivos)
Você já pensou em fazer seu próprio leite vegetal em casa? Além de ser mais barato que as versões prontas, você controla os...
milenahernandes
2 de jul.2 min de leitura
Nhoque de batata doce roxa com molho branco (vegano)
Esse nhoque é um espetáculo de sabor e de beleza. É um ótimo prato para comer com os olhos e oferecer para convidados. Ingredientes do...
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1 de ago. de 20242 min de leitura
Rocambole de lentilha
Receitinha de Natal (que pode ser feita no Ano Novo) passando por aqui! Saiba que você pode colocar o recheio que preferir, pode ser...
milenahernandes
22 de dez. de 20232 min de leitura
Receita de cubinhos de tempeh
O tempeh é um alimento muito rico nutricionalmente. Ele é feito a partir de grãos (soja, grão de bico, feijão) cozidos e fermentados pelo...
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20 de jul. de 20231 min de leitura
Receita de missoshiro
Missoshiro rápido e fácil: Separa um pouco de água (o suficiente pro seu bowl) e coloca numa panelinha, depois adiciona 1 colher de...
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19 de jul. de 20231 min de leitura
Torta de maçã vegana
Postar ou não postar a receita? Fiz essa torta inventando a receita da minha cabeça, e pra ficar perfeita precisaria de mais um teste,...
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17 de jul. de 20232 min de leitura
Pão de queijo sem queijo
Se você é vegano ou está em busca de opções mais saudáveis e livres de ingredientes de origem animal, aqui está uma receita incrível pra...
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19 de mai. de 20232 min de leitura
Empada vegana proteica com massa de feijão
Tudo começou quando uma paciente queria mais opções de lanchinhos. Ela adora salgados (tipo esfiha, empada, quiche), então resolvi testar...
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18 de mai. de 20232 min de leitura
Bombom de morango
Tem muita gente dizendo por aí que quem tem diabetes não pode comer frutas. E eu digo que pode, sim! E ainda dá pra transformar a fruta...
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22 de nov. de 20221 min de leitura
Batata doce rústica
Quem aqui já falou que não gostava de batata doce, mas só a experimentou cozida na água bem sem graça? A batata doce, como qualquer outro...
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14 de set. de 20221 min de leitura
Sunomono - salada de pepino
Essa preparação é muito comum em restaurantes japoneses, e traz um sabor agridoce e um pouco ácido, mas sem perder a refrescância. Foto:...
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13 de set. de 20221 min de leitura
Biscoito de polvilho vegano
Esse biscoito agrada qualquer pessoa, desde crianças até adultos. É um lanchinho perfeito, e nessa versão, temos um teor de fibras maior...
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13 de set. de 20221 min de leitura
Tofu mexido
Essa receita é perfeita pra quem já estava acostumada(o) a comer ovos mexidos no café da manhã. É uma forma rápida de incluir uma fonte...
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13 de set. de 20221 min de leitura
Cold brew coffee
Algum(a) amante de café por aí? Você conhece o cold brew? É uma receita de café gelado, mas não é só preparar o café e colocar gelo....
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12 de set. de 20221 min de leitura
Bolo de milho com coco
Quem nega uma fatia de bolo de milho quentinho servido com um pedacinho de goiabada? Ah, caso importe para você, essa receita é sem...
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12 de set. de 20221 min de leitura
Vai fazer purê? Não jogue as cascas fora!
Sempre que for fazer purê de batatas, lembre-se sempre de não jogar as cascas fora. Quando vamos preparar as batatas de outras formas, ...
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12 de set. de 20221 min de leitura
Essa sopa é janta!
Sou a favor da sopa como janta, mas também concordo que uma sopinha de legumes não enche a barria de ninguém. Essa receita de sopa...
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12 de set. de 20221 min de leitura
Sopa de abóbora com gengibre
Para aquecer suas noites (ou dias), que tal testar uma receita de sopa de abóbora com gengibre? Que além de te aquecer pela temperatura...
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12 de set. de 20221 min de leitura
Cereal ball
Receita perfeita para sentir aquele gostinho de infância - caso você tenha sido uma criança que gostava de comer cereal ball com leite. A...
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12 de set. de 20221 min de leitura
Doce cajuzinho
Para quem ama o doce conhecido como camafeu, aqui vai uma versão mais simples (e mais barata) dessa receita: Foto: Rebeca Kortkamp...
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12 de set. de 20221 min de leitura
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