Su di me
La mia formazione
Sono una nutrizionista con una specializzazione post-laurea in Nutrizione Vegetariana e ho frequentato diversi corsi relativi alla salute gastrointestinale e alla nutrizione comportamentale. Attualmente sto conseguendo un master in Neurofisiologia Comportamentale presso l'Università Federale Fluminense, percorso formativo che riflette il mio impegno ad approfondire le mie conoscenze scientifiche e ad applicarle nella pratica clinica e didattica.
Ho sempre amato lavorare con le persone e insegnare, ed è per questo che dico che il mio lavoro, prima di tutto, riguarda l'educazione alimentare. Credo che comprendere come funziona il corpo, cosa può offrirci ogni alimento e come la nutrizione può trasformare la nostra qualità di vita sia essenziale per un cambiamento duraturo.
Nella mia pratica clinica, visito pazienti con profili diversi, ma sono specializzata in persone con problemi intestinali e in coloro che desiderano migliorare il proprio rapporto con il cibo. Utilizzo un approccio basato su evidenze scientifiche, integrando strategie comportamentali e dietetiche personalizzate per raggiungere equilibrio e benessere.
La mia passione per l'insegnamento si riflette in Tribu Educação, dove ricopro il ruolo di vice-coordinatrice e insegnante, oltre a creare contenuti didattici su YouTube e a guidare gruppi di studio per gli studenti. Tribu è una scuola dedicata alla formazione continua dei professionisti sanitari, in linea con il mio obiettivo di trasformare le vite attraverso la conoscenza.
Sono anche relatore e partecipo regolarmente a conferenze e corsi, tenendomi aggiornato attraverso la letteratura scientifica più recente. Credo che la formazione continua sia essenziale per fornire un lavoro etico e di alta qualità, sia nell'erogazione di servizi personalizzati che nell'insegnamento ad altri professionisti.
Il potere di un'alimentazione sana mi affascina. Trasformazioni come sentirsi più energici, migliorare la digestione o cambiare il rapporto con il cibo dimostrano l'impatto che la nutrizione può avere sulla vita delle persone. La mia missione è aiutare ogni paziente e studente a utilizzare il cibo a proprio vantaggio e a vantaggio dei propri pazienti, promuovendo la salute e la qualità della vita.
La mia pratica clinica
Istruzione e sviluppo professionale
Conta su di me.
Cucinare come terapia
Nel 2020 ho iniziato un percorso di formazione come chef specializzato in cucina sana e funzionale, con l'obiettivo di acquisire maggiori competenze culinarie e un ampio repertorio di tecniche e ricette per semplificare la vita delle persone con cui lavoro.
Per me, cucinare rappresenta un momento di connessione con il cibo, e non è raro trovare persone il cui rapporto con il cibo è cambiato da quando hanno iniziato a cucinare di più.
Inoltre, cerco sempre di dare consigli ai pazienti sulla preparazione dei cibi, su come sfruttare al meglio gli aspetti pratici, su cosa possiamo fare per migliorare la disponibilità di nutrienti e su come cucinare a casa possa essere più semplice e accessibile.
