Acerca de mí
Mi educación
Soy nutricionista con un posgrado en Nutrición Vegetariana y he realizado varios cursos relacionados con la salud gastrointestinal y la nutrición conductual. Actualmente, estoy cursando una maestría en Neurofisiología del Comportamiento en la Universidad Federal Fluminense, y esta formación refleja mi compromiso con la profundización de mis conocimientos científicos y su aplicación en la práctica clínica y docente.
Siempre me ha gustado trabajar con la gente y enseñar, por eso digo que mi trabajo, ante todo, se centra en la educación nutricional. Creo que comprender cómo funciona el cuerpo, qué nos aporta cada alimento y cómo la nutrición puede transformar nuestra calidad de vida es fundamental para un cambio duradero.
En mi práctica clínica, atiendo a pacientes con perfiles diversos, pero me especializo en personas con problemas intestinales y en quienes desean mejorar su relación con la comida. Utilizo un enfoque basado en la ciencia, integrando estrategias conductuales y dietéticas individualizadas para lograr el equilibrio y el bienestar.
Mi pasión por la enseñanza se refleja en Tribu Educação, donde me desempeño como subcoordinadora y profesora, además de crear contenido educativo en YouTube y dirigir grupos de estudio para estudiantes. Tribu es una escuela dedicada a la formación continua de profesionales de la salud, en consonancia con mi propósito de transformar vidas a través del conocimiento.
También soy ponente y participo regularmente en congresos y cursos, manteniéndome al día mediante la literatura científica más reciente. Creo que la formación continua es fundamental para ofrecer un trabajo ético y de alta calidad, ya sea en la atención personalizada o en la formación de otros profesionales.
Me fascina el poder de una alimentación saludable. Transformaciones como sentirse con más energía, mejorar la digestión o cambiar la relación con la comida demuestran el impacto que la nutrición puede tener en la vida de las personas. Mi misión es ayudar a cada paciente y estudiante a aprovechar los alimentos para su propio beneficio y el de sus pacientes, promoviendo así la salud y la calidad de vida.
Mi práctica clínica
Educación y desarrollo profesional
Cuenta conmigo.
Terapia culinaria
En 2020, comencé mi formación como chef especializado en alimentación saludable y funcional, con el objetivo de adquirir más habilidades culinarias y contar con un amplio repertorio de técnicas y recetas para facilitar la vida de las personas con las que trabajo.
Para mí, cocinar representa un momento de conexión con la comida, y no es raro encontrar personas cuya relación con la comida ha cambiado cuando han empezado a cocinar más.
Además, siempre trato de aconsejar a los pacientes sobre la preparación de alimentos, cómo aprovechar la practicidad, qué podemos hacer para mejorar la disponibilidad de nutrientes y cómo cocinar en casa puede ser más sencillo y accesible.
